LA GRANDE TRUFFA DELLA DIETA SENZA CARNE - Parte 5

LA GRANDE TRUFFA DELLA DIETA SENZA CARNE - Parte 5

Giovedì 18 maggio 2023

Link: https://expose-news.com/2023/05/18/the-great-meatless-diet-con-part-5/

"Agli esseri umani non dovrebbe essere permesso di uccidere animali per farne cibo", dicono.

Ma ogni forma di vita dipende dal consumo di altre forme di vita. I vegetali sono vivi. E anche i vegetali sono carnivori se osservi una carcassa lasciata in un bosco o in un pascolo. Questo è uno dei problemi della mitologia della dieta senza carne, riconciliare le nostre menti con questa brutale precondizione di tutta la vita: che la vita vive di altre vite.

Quella che segue è la quinta ed ultima parte del saggio di Jan Wellmann. Puoi leggere il saggio completo di Wellmann QUI: https://janwellmann.substack.com/p/the-vegan-backfire-the-truth-behind-antimeat

Il ritorno di fiamma vegano: la verità dietro l'agenda anti-carne

Di Jan Wellmann

Entro un decennio o due la nostra tavola sarà priva di cibi ad alta densità, naturali e di origine animale. Uno sguardo più approfondito dietro l'agenda spiega perché è necessario iniziare a pianificare l'autosostentamento.

"Le nuove alternative alla carne sintetica sono migliori"

Gli alimenti trasformati, a basso contenuto di grassi e di origine vegetale hanno dato il via all'epidemia di obesità degli anni '80, ma ci si aspetta che crediamo che i nuovi alimenti ultra-elaborati alla Frankenstein ("UPF") saranno fantastici per noi. 

L'industria della carne finta sta già facendo passi da gigante. Secondo Bloomberg, il mercato della carne di origine vegetale potrebbe raggiungere i 450 miliardi di dollari entro il 2040 e crescere di almeno 70 miliardi di dollari nel prossimo decennio [43,44].

Gli UPF [Utra Processed Food = Alimenti supertrattati] rappresentano una formidabile minaccia per la salute globale. L'endocrinologo pediatrico Dr. Robert Lustig descrive in dettaglio nel suo libro [45] come gli UPF abbiano già contribuito ad alimentare malattie non trasmissibili come il diabete, le malattie cardiache, il cancro e la demenza. Gli UPF creano anche dipendenza, sono obesogenici (contribuiscono all'obesità) e tendono a interferire con il sistema immunitario, secondo la dott.ssa Joan Ifland [46].

La maggior parte delle persone che probabilmente confonderanno le diete a base vegetale con una alimentazione sana e vegana si troveranno su un percorso mortale fatto di proteine ​​sintetiche ultra-elaborate, additivi, conservanti, stabilizzanti, intrugli OGM, emulsionanti, oli di semi, zuccheri, regolatori di acidità e addensanti rigurgitati in una matrix di prodotti da laboratorio a cui resteranno agganciati per tutta la vita. 

Gli UPF non sostituiranno solo i prodotti a base di carne naturale, ma anche latticini, uova e cereali. 
Siamo quello che mangiamo.

Un giorno, potremmo credere che i wafer al silicone dal delizioso sapore e profumo siano buoni per noi con un contorno di tofu, mentre un programma di intelligenza artificiale ("AI") decide dove trasportarci sulla nostra sedia a rotelle. 

"Perché agli esseri umani dovrebbe essere consentito uccidere degli animali?"

Questo argomentazione etica fa da guida a chi si converte al veganismo più di qualsiasi altro argomento per ragioni comprensibili. È encomiabile essere scioccati dalle condizioni con cui si macellano nella sofferenza degli animali, ma incolpare il consumo di carne come un male è una risposta ingegnerizzata e semplificata al problema, dal momento che sappiamo già con quanta facilità il problema potrebbe essere risolto con modelli di agricoltura rigenerativa. 

C'è anche un altro aspetto che la narrazione principale sta nascondendo in questo contesto: la quantità di sofferenze e morti di animali dovute all'agricoltura moderna in sé. In agricoltura una monocoltura non è possibile senza il massacro all'ingrosso di forme di vita diversificate.

Pochi agricoltori tengono in considerazione la matematica.

"Per coltivare 214 acri di drupacee e avocado in questa fattoria, devo uccidere almeno dalle trentacinque alle quarantamila talpe all'anno, migliaia di scoiattoli di terra, migliaia di api, migliaia di farfalle, migliaia di colibrì, gli ultimi tre del tutto per caso, mentre gli altre due sono predatori o parassiti che dovrei uccidere intenzionalmente”, calcola l'agricoltore californiano John Chester [47].

Coltivare 400 tonnellate di piselli in una singola fattoria ucciderà 1.500 animali ogni anno, dai cervi alle anatre. Un miliardo di topi vengono uccisi in Australia per proteggere il cibo. Quarantamila anatre vengono uccise per proteggere la produzione di riso. Un coltivatore medio di mele uccide 120 opossum in un anno per proteggere un frutteto.

Nel 2013, i coltivatori di riso nel New South Wales hanno ucciso 200.000 anatre autoctone. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti stima 1,3 milioni di morti di animali nativi all'anno per proteggere l'agricoltura. In totale, almeno venticinque volte più animali senzienti vengono uccisi per chilogrammo di proteine ​​utilizzabili rispetto alla produzione di carne [48].

Tuttavia, qui la matematica è irrilevante. C'è un argomento più profondo che ha a che fare con la natura della vita che dovremmo considerare.
Ogni forma di vita dipende dal consumo di altre forme di vita. Anche i vegetali sono carnivori se osservi una carcassa lasciata nella foresta o nei pascoli, mentre il ciclo della vita e dell'energia macina il suo inevitabile destino di trasmutarsi per sempre da una forma all'altra. 

Lierre Keith racconta la storia di un melo vicino alle tombe di Roger Williams, il fondatore di Rhode Island.

“Si è scoperto che le radici dell'albero erano cresciute nelle tombe e avevano assunto la forma di scheletri umani mentre le tombe erano state svuotate di ogni particella di polvere umana. Non è rimasta traccia di niente». Il melo aveva mangiato un essere umano.  È cattivo Il melo?

“Ora, uno dei principali problemi della mitologia è riconciliare la mente con questa brutale precondizione di

tutta la vita, che vive uccidendo e mangiando vite. Non puoi illuderti nemmeno mangiando solo vegetali, perché anche loro sono vivi. Quindi, l'essenza della vita è questo: mangia se stessa! La vita vive di vite e la riconciliazione della mente umana e della sensibilità a questo fatto fondamentale”, scrive Joseph Campbell, una delle penultime autorità nel campo delle antiche civiltà.

Anche quando ci atteniamo ai principi più puri della natura, quando salvaguardiamo gli animali, il pianeta e gli interessi umani con uguale equilibrio, continueremo a mangiarci a vicenda.
Indubbiamente, dovremo farlo essendo più gentili gli uni con gli altri.

Epilogo: scorciatoie al "consenso scientifico"

Come abbiamo già capito, qualsiasi affermazione che faccia leva sul "consenso scientifico" dovrebbe essere considerata degna di indagine se viene utilizzata per giustificare il programma che è stato progettato.

Se un contestatore, per esempio un "negazionista del clima", viene demolito dai media o dai loro circoli di professionisti, dovremmo esaminare più a fondo i dati dei loro modelli.

Alcuni anni fa, mi ero convinto dell'innalzamento del livello dei mari, del collasso degli iceberg e della sesta estinzione (*). Oggi, credo che dovremmo guardare alla parte "creata dall'uomo" del "consenso" [49].

Se qualche storia è in linea con il futuro che possiamo immaginarci riguardante il nostro nutrimento, dovremmo toglierci le nostre lenti d'ingrandimento e controllare attentamente con tutta la nostra dedizione.
La ricerca della verità è un fattore determinante della forma futura della nostra specie. Non c'è niente di più importante che preservare la nostra salute e la nostra energia. Perché ciò accada, dobbiamo integrarci ancora una volta con la natura, mangiare in modo sano, naturale ed equilibrato e darci da fare con le cose che ci appassionano. 

(*) “La sesta estinzione: una storia innaturale” è un libro di saggistica del 2014 scritto da Elizabeth Kolbert e pubblicato da Henry Holt and Company. Il libro sostiene che la Terra sarebbe nel mezzo di un moderna sesta estinzione di massa, causata dall'uomo. 

Referenze

43   Bloomberg 

44   Holy Cow È carne finta, NPR 

45   Lustig, Dr Robert (The Hacking of the American Mind: The Science Behind the Corporate Takeover of Our Bodies and Brains (New York: Avery, 2018), P13

46   La dottoressa Joan Ifland  intervistata da Brian Sanders per il Peak Human Podcast, episodio 61. Ulteriori  informazioni sulla dipendenza da alimenti trasformati  possono essere trovate su

47   Part 67 – John & Molly from  The Biggest Little Farm on Feeding the World with Regenerative Practices '.Accesso  effettuato il 18 agosto 2021.

48   Keith, Lierre. Il mito vegetariano: cibo, giustizia e sostenibilità. Crescent City, California: Flashpoint Press, 2009. P49

49   La scienza del clima distrutta in 8 minuti  

Riguardo all’autore

La missione di Jan Wellmann è aiutare le persone a migliorare la propria salute ed energia con metodi sicuri, naturali e non invasivi. In passato ha lavorato nel campo della pubblicità, della produzione cinematografica, dell'hi-tech e della salute. Come produttore, ha scritto, diretto e prodotto film sia per canali mainstream che indipendenti. In qualità di consulente per startup, ha creato round di venture capital e ha facilitato il finanziamento di startup high-tech, dell'intrattenimento e legate alla salute negli Stati Uniti e nell'UE. Puoi seguire Wellmann su Substack QUI o su Twitter QUI